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農産物規格は不条理なり

地方に行くと、道の駅や農家の敷地内に野菜などの直売所を見かける。新鮮!安い!つい買ってしまう筆者の買い癖。ここでは規格も規格外も区別なく、堂々と売られている。ひと山、ひと袋いくらと値段がつけられて上手 … 続きを読む 農産物規格は不条理なり

投稿者について

山田 勝芳

山田 勝芳

url: http://ihatov.bizhttp://monthlyism.web.fc2.com
留萌市生まれ(1952年)の札幌育ち。地元出版業界にどっかり根を下ろすこと40年。外に対しては「本州資本に対抗する視点、脱・植民地の視点」、内に対しては「真に豊かな北海道共同体づくり」という理念の下、実体験に基づく北海道論を展開。現在、月刊ISMとイーハトーヴを主宰。

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規格品と規格外品って?

そもそも家庭菜園で作った野菜に規格など存在しない。自分で手間をかけて作った野菜だから、どんなに形が歪だろうが色が悪かろうが、誰もが美味しい美味しいと食べるだろう。しかし、スーパーで買う野菜となると、途 … 続きを読む 規格品と規格外品って?

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大沼 康介

大沼 康介

url: http://asa.hokkaido.jphttp://ksk.hokkaido.jp
北海道札幌市生まれ(1969年)石狩市在住。農業をサポートする仕事に携わって10年、知れば知るほど農業界の奥深さを実感。 多くの起業家が生まれる土壌を北海道に作りたい。 北海道の開拓魂が日本を変える力になると信じて、起業と新産業の創出を後押ししていきたい。 新規事業のサーバーとしての役割を発揮できるよう、自分自身も起業家精神を忘れることなく邁進していきます!

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価格決定は流通にある!?

農産物規格がある。それに外されたものが規格外、つまりハネ品である。対面販売の八百屋が全盛のころは大中小混ぜて上手に売られていたが、スーパーが主流となった今日、規格野菜が大手を奮っている。同じ値段で並べ … 続きを読む 価格決定は流通にある!?

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山田 勝芳

山田 勝芳

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留萌市生まれ(1952年)の札幌育ち。地元出版業界にどっかり根を下ろすこと40年。外に対しては「本州資本に対抗する視点、脱・植民地の視点」、内に対しては「真に豊かな北海道共同体づくり」という理念の下、実体験に基づく北海道論を展開。現在、月刊ISMとイーハトーヴを主宰。