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札幌孤島論Ⅱ外国産が闊歩する食の世界

前稿に続いて「札幌孤島論」第2弾を展開したい。今回論じたいのは、大消費地・札幌の摩訶不思議な「食の世界」。 札幌市を称して古くから〝リトルトーキョー〟とか〝支店経済のマチ〟とかいわれている。札幌の顔た … 続きを読む 札幌孤島論Ⅱ外国産が闊歩する食の世界

投稿者について

山田 勝芳

山田 勝芳

url: http://ihatov.bizhttp://monthlyism.web.fc2.com
留萌市生まれ(1952年)の札幌育ち。地元出版業界にどっかり根を下ろすこと40年。外に対しては「本州資本に対抗する視点、脱・植民地の視点」、内に対しては「真に豊かな北海道共同体づくり」という理念の下、実体験に基づく北海道論を展開。現在、月刊ISMとイーハトーヴを主宰。

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食料自給率200%は誇れない!?

北海道を一国に見立てたとき、食料自給率(カロリーベース)は200%だ。豪州173%、カナダ168%、米国124%、フランス111%、日本39%で、北海道は断トツなのだ。日本の39%だって、北海道産でカ … 続きを読む 食料自給率200%は誇れない!?

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留萌市生まれ(1952年)の札幌育ち。地元出版業界にどっかり根を下ろすこと40年。外に対しては「本州資本に対抗する視点、脱・植民地の視点」、内に対しては「真に豊かな北海道共同体づくり」という理念の下、実体験に基づく北海道論を展開。現在、月刊ISMとイーハトーヴを主宰。